YouSay Short News App
సత్తి ముద్దలనే మొక్కజన్న లడ్లు అని కూడా పిలుస్తారు. ఎండిన మక్కలను పిండి చేసి, బెల్లంతో కలిపి వీటిని తయారు చేస్తారు.
శివరాత్రికి రవ్వ లడ్డూలను ప్రత్యేకించి చేస్తారు. చక్కెర, బెల్లం పానకంతో కలిపి ఈ లడ్డూలను చేసుకోవచ్చు.
ప్యాలాల ద్వారా వీటిని తయారు చేస్తారు. బెల్లం పానకంతో చేసిన ముద్దలను తింటుంటే ఆ మజానే వేరు. కొన్నిచోట్ల శివరాత్రికి వీటిని తయారు చేస్తుంటారు.
ఉగాదికి ప్రతి ఇంటా కనిపించే బొబ్బట్లను కొందరు శివరాత్రి రోజున కూడా చేసుకుంటారు. పప్పు పాకం మధ్యలో పెట్టి చపాతీగా చేస్తారు.
కొందరు శివుడికి నైవేద్యంగా పాయసాన్ని సమర్పిస్తుంటారు. అభిరుచులకు అనుగుణంగా వివిధ రకాలైన పాయసాలను తెలుగు రాష్ట్రాల్లో చేసుకుంటుంటారు.
శనగలతో ఈ గుగ్గిళ్లను చేస్తుంటారు. చాలామంది వీటిని జాగరణ గుగ్గిళ్లు అని కూడా పిలుస్తారు. తాలింపు వేశాక గుగ్గిళ్లను తింటే ఇక మళ్ళీ మళ్ళీ ఇవే కావాలంటారు.
ఉడకబెట్టిన శనగపప్పు, బెల్లం మిశ్రమాన్ని కలిపి ఉండలుగా చేస్తుంటారు. అనంతరం వీటిని నూనెలో వేయిస్తారు. దీని రుచి అమోఘం
శివరాత్రి రోజున చాలామంది చిలగడదుంపను ఉడకబెట్టుకుని తింటుంటారు. కొంతమంది చిలగడదుంపతో వివిధ రకాలైన వంటకాలు చేస్తుంటారు.