ఆంధ్రప్రదేశ్‌లో సంక్రాంతి శోభ మెుదలైంది. రాష్ట్రంలోని పల్లెలు, పట్టణాలు ఈ అతిపెద్ద పండగను జరుపుకునేందుకు సిద్ధమయ్యాయి. ముఖ్యంగా సంక్రాంతి అంటే ఆంధ్రాలో నోరూరించే పిండివంటలు గుర్తుకువస్తాయి. ఊళ్లల్లో వారం ముందు నుంచే పిండి వంటల హడావిడి మొదలవుతుంది. అరిసెలు, చక్రాలు, సకినాలు, పూర్ణాలు, కజ్జికాయాలతో సంక్రాంతి పండుగ గొప్ప తియ్యదనాన్ని తీసుకొస్తుంది. అయితే ఈ పిండి వంటలు రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను సైతం అందిస్తాయి. అవేంటో ఇప్పుడు చూద్దాం.  అరిసెలు (Ariselu) సంక్రాంతికి చేసే స్పెషల్ పిండి వంటల్లో (Sankranti … Read more